Köket planerar att flytt in i Diamanten april 2026

Nu har Bibbi Eklund, kommunikatör, träffat Sara Karlsson, kostchef inom köket, för att höra vad hon tycker om resan fram till nu.

1. Hur upplever du verksamhetens möjlighet att vara delaktig under byggprocessen? Vi har blivit tillfrågade om verksamhetsdetaljer och varit delaktiga under både ritnings och byggprocessen.

2. Inflyttningen närmar sig och ni är den tredje/ fjärde verksamheten som ska flytta in, hur känns det? Vad tycker övrig personal? Vi känner en viss oro, men samtidigt ett mycket spännande och omvälvande tid att se fram emot. Allt kanske inte blir perfekt, men det kommer att bli så mycket bättre.

3. Har ni förberett elever, i så fall vad tycker de? Vi har ännu inte förberett några elever, det kanske vi gör en månad innan flytten. Då kommer vi att förbereda lärare och övrig personal om vid vilka bord vi ska placera klasserna samt om några nya rutiner måste gås igenom.

4. Hur kommer flytten att gå till och hur lång tid beräknas den ta? Kommer det att påverka elever eller äldre? Flytten ska vi till stor del försöka klara med befintlig kökspersonal, vi försöker anpassa den till en helg eller annan ledighet.
   De äldre ska ju ha sina två tillagade mål/dag, så det gäller att förenkla maträtterna under flyttdagarna, så att vi snabbt kan tillreda maten i det nya köket även om måltiden innan tillagades i det gamla.
   Eleverna kommer vi bara ge ett datum när de ska byta lokal. Det är klart att det kan bli lite rörigt i början, men om alla ser positivt på situationen och är väl förberedda så kommer det att gå bra.

Efter intervjun – ett personligt perspektiv

Jag ser fram emot flytten, det som känns lite jobbigt är väl att städa bort allt gammalt ur förråden och kontoret, som vi inte kommer att behöva i de nya lokalerna.

Vi kommer att få mycket bättre utrymme när vi arbetar, kylar och frysar ser helt underbara ut, vi slipper att skrapa knogarna i dörrkarmarna.

Förhoppningsvis så får vi ett närmare samarbete med förskola och äldreomsorg, när kunderna kommer närmare så kommer vi att få en bättre förståelse för varandras arbete och med största sannolikhet kan vi ge ännu bättre service till dem.

Det mest positiva är ju att vi kommer att få mycket mer dagsljus i lokalerna och att vi genom fönstren kommer att få se både barn och äldre.